おせちの残り物アレンジレシピ!黒豆・数の子・伊達巻・栗きんとん

投稿日:2016-01-01 更新日:

残ったおせち料理を再利用!アレンジレシピを紹介!

おせち

お正月の料理の定番、おせち。

だて巻き、黒豆、紅白なます、栗きんとんなど、おせち料理の数々には長寿や健康を願う意味がこれられており、お正月におせち料理を食べるご家庭はいまだに多いですよね。

全て手作りというご家庭は少なくなってしまったかもしれませんが、それでも余ってしまったり、残り物を捨ててしまうのはもったいない。

とはいえ、何日も食べていると飽きてくるのもの。

そこでおせち料理のリメイクレシピをいくつかご紹介します。

 

おせち料理の残り物 黒豆アレンジレシピ

黒豆

おせち料理の黒豆には「まめまめしく働く」といったように健康の意味が込められています。

また黒色には厄除けの意味もあります。

ご利益もかねてできることなら食べてほしい料理のひとつ。

紹介する黒豆リメイクレシピ

1、ホットケーキでつくる中華まん

あんこの代わりに黒豆を使った中華まんです。甘い黒豆だからこそあんこの代用ができるんです。

>>残り物レシピ:黒豆の中華まん

2、黒豆とかぼちゃのサラダ

黒豆は甘く煮ているので、お菓子に使われることが多いのですが、サラダにも利用できます。

>>残り物レシピ:南瓜の和サラダ

3、豆大福

残ったお餅やあんこも使って豆大福をおやつにいかが?

>>残り物レシピ:豆大福

4、黒豆ごはん

超簡単!お米と一緒に炊くだけ!

>>残り物レシピ:黒豆ごはん

おせち料理の残り物 数の子アレンジレシピ

数の子はニシンの卵ですから、子宝、子孫繁栄の意味を持っています。

紹介する数の子リメイクレシピ

1、数の子パスタ

数の子のつぶつぶとした食感をパスタに!味付けはお好みで

>>残り物レシピ:数の子パスタ

2、即席わさび漬け

ごはんが進む!わさびチューブを使った自家製わさび漬け

>>残り物レシピ:即席わさび漬け

3、サラダ

数の子サラダは調べると色々ありますが、その一つがタラモサラダならぬカズモサラダ…!?

>>残り物レシピ:カズモサラダ

 

おせち料理の残り物 伊達巻アレンジレシピ

伊達巻

子どもも大好きな伊達巻。甘くてふんわりしていていくらでも食べられる…かと思いきやそうでもなかったり。

伊達巻は巻物の形をしていることから文学や知識という意味が込められています。

紹介するだて巻きリメイクレシピ

1、伊達巻の天ぷら

まさかの揚げちゃう…!?伊達巻天ぷら

>>伊達巻の天ぷら

2、茶碗蒸し

伊達巻だけじゃなく、かまぼこやシイタケなども入れられますね。

>>残り物レシピ:茶碗蒸し

3、ラスク

薄くスライスして焼けばラスクになりますよ。

>>残り物レシピ:ラスク

おせち料理の残り物 栗きんとんアレンジレシピ

黒豆といい、伊達巻といい、おせち料理って甘い味付けのものが多いですよね。

栗きんとんもその一つ。

栗きんとんは勝負運や金運を招くといわれています。

ちなみに我が家ではサツマイモと栗を合わせて作っています。

紹介する栗きんとんリメイクレシピ

1、栗きんとんパイ

冷凍パイシートでお手軽パイ

>>残り物レシピ:栗きんとんパイ

2、その他栗きんとんスイーツ

栗きんとんはスイートポテトやモンブランなど、スイーツアレンジが多いです。

>>栗きんとんスイーツレシピまとめ

 

定番おせち料理のリメイクレシピをいくつがご紹介しました。

他にも色んなアレンジ方法があるので色々試してみるのもいいですね。

おせち料理を食べつくして縁起をかつぎ、今年も素敵な一年にしましょう!

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